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Recette

Mélange de graines, pâtes et légumineuses
Prenez note que la recette suivante produira une quantité de nourriture astronomique et que vous devriez réduire considérablement les portions si vous prévoyez que votre oiseau sera réticent à cette nouvelle recette. Par contre, vous pouvez très facilement congeler les portions afin de les utiliser plus tard. Une tasse de chacun de ces grains (millet, quinoa, tournesol sans écailles et non salés, autre au choix...) Faire bouillir les grains séparément, afin d'obtenir plus de saveur. Une tasse de pâtes cuites tel que l’orzo ou autres petites pâtes. Ajoutez de petits morceaux de piments forts et d'ail à votre eau de cuisson. Une tasse de riz brun ou riz sauvage. Un mélange varié de légumineuses (pois chiche, lentilles, fèves de lima) Ajoutez les ingrédients suivants: Brocoli - à la vapeur et haché au robot culinaire. Petits pois congelés. Maïs congelé en grains. Noix hachées au robot (Grenoble, pacane, amande, noisette). Fruits séchés: canneberges, bleuets, cerises, papayes, ananas, mangues - non sucrés. Mélangez tous les ingrédients et placez-le mélange dans un plateau à cubes de glaces. Congelez et placez les cubes dans des sacs pour congélateur. Le moment venu, vous retirez les portions désirées et vous les servez tièdes.

Fruits séchés pour oiseaux!

Il suffit de prendre des fruits entiers frais ou congelés que l'on réduit en purée au robot culinaire. Ensuite, étendre cette pâte sur un papier parchemin ou ciré et laissé sécher au four plusieurs heures à environ 110 F. La texture rappelle les cuirettes que l'on vend pour les chien en animalerie. Mes oiseaux adore et ça me permet de leur donner des fruits! Ils apprécient surtout le mélange de petits fruits tels que framboises, fraises mures et bleuets. J'y ai même goûter et c'est excellent! Annie Baumier

Muffin aux pommes et fromage

2 tasses de farine de blé entier 1 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte 1/2 cuillère à soupe de soda à pâte 1/2 tasse de fromage cheddar râpé 1/2 tasse de beurre ramollie( léger) 2 oeufs cuits avec la coquille 1/2 tasse de pomme en petits morceaux 1/2 carottes râpés Mélanger les 4 premiers ingrédients ensembles, bien nettoyer la coquille des oeufs et les réduire au robot culinaire( coquille aussi), ajouter le beurre, pommes et carottes aux oeufs et passer le tout au robot culinaire à nouveau. Ajouter maintenant les ingrédients secs, jusqu'à consistance égale. Déposer dans de petits moules à muffins et cuire à 350 degrés, entre 20 et 25 minutes.



Pain pour Eclectus

2 tasses de farine de maïs 1 tasse de farine de blé entier 1 tasse de raisin sec 1 tasse de noix( amande, noix de Grenoble, pacane) 1 tasse de graines de tournesol sans écaille 1 canne de 29 oz de citrouille solide 1 bouteille de 32 oz de nectar de papaye 1/2 tasse d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de cannelle moulue 1 cuillère à soupe de poudre à pâte Combiner les ingrédients dans un grand bol. Ajouter du jus ou de l'eau pour obtenir une consistance lisse. Déposer dans un moule à pain. Cuire à 425 degrés environ 30 minutes. Laisser refroidir et servir en tranche. Cette recette fait un pain ''lourd'' mais les oiseaux l'adorent!


Pain à haute teneur en protéine et vitamine A

6 oz. de moulée pour oiseaux en reproduction 2 tasses de légumineuse cuites ( lentilles, pinto, pois chiche, haricots rouges etc.) 1/2 tasse de farine de blé entier 1/2 tasse de farine blanche 3 oeufs cuits avec la coquille 1/2 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de carottes crues, râpés 1/2 tasse de graines de tournesol sans l'écaille 1/2 tasse d'huile végétal Tremper la moulée dans l'eau chaude pour les ramollir, Ajoutez les ingrédients secs à la moulée. Mélanger bien. Mettre les oeufs, légumineuses et carottes dans le robot culinaire et réduire en purée. Mélangez le tout aux ingrédients secs. Ajouter de l'eau au besoin. Déposer dans un moule à muffin ou à pain. Cuire à 350 degrés entre 40- 45 minutes. Ce pain se congèle très bien.

Barre santé pour Coco

2 tasses de farine de maïs 2 tasses de faine de blé entier ou autre 8 cuillères à soupe de poudre à pâte 4 oeufs avec la coquille 1 1/2 tasses de compote de pommes( sans sucre) 2 tasses de jus de pommes ( naturel, sans sucre) 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide 2 tasse de grains mélangés 2 tasses de légumes mélangés( privilégié les légumes verts foncés) 1 tasse de fruits mélangés Mélanger le tout et étendre sur une plaque à biscuits. Cuire à 350 degrés environ 40-45 minutes. Couper en barre et servir.


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